冬蟲草屬於蟲草的一種，是麥角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，主要分佈在中國西藏、青海省為主，是中國傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。據醫學科學分析，蟲草體內含蟲劃酸、維生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咳血或痰中帶血、咳嗽、氣短、盜汗等，對腎虛陽萎、腰膝痠痛等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。